菠蘿冰沙

原料

菠蘿: 1個, 橙汁: 60ML, 吉利丁片: , 砂糖: 5克

步驟

1將吉利丁片浸泡在冰水中,至吉利丁片柔軟時撈出備用;菠蘿去皮後切成小塊,放入果汁機中打成泥狀。

2將菠蘿泥,沙糖,橙汁混合加熱,呈溫熱狀態時,放入吉利丁片,待吉利丁片完全溶解時,關火涼涼。

3把攪拌好的菠蘿泥裝入密封袋,放入冰箱中冷藏,每隔一段時間將其敲碎,再次冷凍,連續3次即可。

小技巧

屬於菠蘿過敏體質,喝菠蘿汁會產生過敏反應,應將菠蘿放入淡鹽水中浸泡。


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