原料

羊排: ， 蔥、姜、蒜末，洋蔥一個: ， 孜然粉: ， 料酒: ， 甜麵醬: ， 辣椒粉: ， 白糖: ， 蜂蜜:

步驟

1羊排洗凈，用除了蜂蜜以外的料腌上，在冰箱冷藏一夜

2烤盤上墊錫紙，鋪一層洋蔥絲，把羊排碼上

3取另一塊錫紙蓋上包嚴，烤制時可以鎖住水分

4180度烤20分鐘，取出刷上腌出的湯汁，翻面再烤15分鐘，取出刷上一層蜂蜜，再撒點孜然粉，去掉上層錫紙，烤10分鐘

5光顧吃了，想起拍照的時候已經被幹掉一半了

小技巧

腌制的時候，如果有時間可以給肉肉適當做一下按摩，會更入味，洋蔥絲很好吃，吸收了羊排的湯汁，適合拌米飯。