麵粉: ， 雞蛋: ， 火腿片: ， 奶酪片:
1麵粉里打雞蛋，加水和成麵糊。麵糊的稠稀程度就是順利流下，但又比流水稠。描述不出來，吃過煎餅的，見過人家用的吧，就那樣的。
2放油。我用的黃油，等溶。
3趁鍋不太熱的時候倒入麵糊，攤勻。薄厚自己掌握吧～只要鍋不太熱，麵糊沒那麼快凝固，都有機會。
4先別著急翻面，晃晃鍋，直到煎餅可以移動，翻面。放上奶酪片和火腿片。
5把煎餅疊起來。加熱到奶酪開始融化，就成了～切開能看到拉絲～趁熱吃吧