低粉: 150g, 總統黃油卷: 100g, kiri奶油奶酪: 250g, 泡打粉: 1/2勺, 亞麻籽: 40g, 鹽: 2g, 椰蓉: 60g, 燕麥: 80g, 白糖: 60g, 燕麥: 80g, 雞蛋: 1隻, 另備椰蓉適量:
1黃油軟化,用打蛋器蓬鬆。
2奶油奶酪軟化後加白糖打均勻。
3步驟1和步驟2攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌均勻。
4篩入低粉和泡打粉,加入燕麥,椰蓉和亞麻籽,揉成團。
5和瑪格麗特餅乾一樣整形,揉成小團後滾上一層椰蓉,拇指一按就可以。
6預熱烤箱,上火180度,下火170度,中層25分鐘轉熱風5分鐘。
喜愛甜餅乾的同鞋可以加多20克糖,把材料里的鹽減掉哈。。。鹹的甜的都一樣好吃。。。