豬肉皮: 一片， 蔥: 半根， 姜: 兩片， 八角: 一瓣， 鹽: 適量， 水: 適量
1放涼水放入肉皮煮
2放入所有調料煮熟 筷子一紮就透了 即可
3肉皮碼入模具中 將湯汁收稠一點
4湯汁倒入 蓋上蓋子 放入冰箱一宿 即可
豬肉皮不怕煮 火大點 煮爛點沒關係 口感因人而異