豬皮: 克， 青椒: 個， 蒜: 瓣， 姜: 片， 鹽: 克， 生抽: 勺， 料酒: 勺
1肉皮洗凈後入冷水鍋里燒開
2將肉皮上的多餘肥肉，毛毛清理乾淨，用刮刀清理很輕鬆！
3入鍋在煮20分鐘後拿出切條備用！
4青椒洗凈切條！
5鍋入油燒開後加入蔥姜蒜，加入料酒，生抽後入肉皮青椒爆炒，加鹽，翻炒後倆雞精翻炒幾下即可出鍋！
煮肉皮時放入料酒！入鍋愛吃辣的可加樹椒！