原料
東北長粒香: 125g， 火腿腸: 2根4分之1量的， 黃瓜: 2或4根切好的細長條， 雞蛋: 1個， 壽司紫菜: 2張， 果醋: 20g， 糖: 6g， 鹽: 2g
步驟
1電飯煲提前把飯燜下去，水要少放
2飯燜好後，趁熱拌入醋糖鹽汁（20:6:2g），然後晾涼（一定要晾涼，不然容易燙熱紫菜,導致紫菜破皮）
3火腿腸如冷凍或冷藏過，上蒸鍋蒸至熱
4雞蛋打散,不要放鹽,在平底鍋中攤成蛋皮。
5蛋皮切成長條
6取比紫菜更大的保鮮膜,放上紫菜,再放上米飯，鋪平
7放上蛋皮、火腿腸、黃瓜,壓實,捲起,邊卷邊壓實。卷到最後,紫菜的邊沾水,粘緊。
8刀鋒沾水，壽司接口朝下,切小段
9如果要吃熱的,可以將壽司放入烤箱,100度烤10分鐘
