檸檬: 個， 姜: 片， 鹽: 克， : 蔥， : 醬油
1洗魚，魚背和魚肚子裡抹鹽，魚肚子裡放薑絲。腌制20分鐘
2把魚放在盤子裡蒸魚。盤底放蔥絲。魚身下可以放筷子撐著。大火蒸8分鐘，燜8分鐘。燜的時候我放了檸檬片進去，酸酸的香氣就出來了。
3關火。把盤子裡湯汁倒掉。在盤子裡倒醬油。我用的海天味極鮮。把蔥絲和薑絲鋪在魚身上，用熱油淋上去。