發麵香甜小火燒

原料

高筋粉: 250g, 油: 2大勺, 鹽: 1/3小勺, 糖: 3大勺, 蛋: 1個, 體溫牛奶: 120ml, 酵母: 2小勺

步驟

1做原味吐司,具體步驟如下 https://www.xiachufang.com/recipe/188712/

2奶,鹽,蛋,糖,油,放入麵包機

3篩入麵粉,酵母

4麵包機揉麵糰檔,一個半小時左右

5全靠麵包機自己揉自己發酵,或,手動揉15分鐘,保鮮膜蓋上發酵一個半小時

6拿出來搓成長條,切成16個劑子,擀成餅,鍋里一點油,小火兩面各一兩分鐘,烙金黃

小技巧

可放冰箱保存完全不影響口感,吃的時候一面再熱一分鐘即可。 不愛吃飯的時候當主食的不二之選。 圖中的面是摻了全麥的,要是用白面白白胖胖的可喜人了。


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