原料

全麥粉: 180克， 低筋麵粉: 75克， 砂糖: 90克， 雞蛋: 1個， 植物油: 60克， 黃油: 15克， 玉米澱粉: 15克， 牛奶: 15克， 泡打粉: 3克， 小蘇打: 3克， 鹽: 3克

步驟

1將雞蛋，砂糖，和鹽混合攪勻成蛋糊

2將植物油和融化的黃油加入蛋糊並攪勻

3將全麥粉，低筋麵粉，玉米澱粉過篩與泡打粉，小蘇打一併加入蛋糊,加入牛奶攪拌均勻成麵糰。

4將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏60分鐘

5取出攤平至0.3厘米均勻厚度，用模具成型，放入烤盤

6用餐叉在餅胚上均勻戳孔

7將烤箱預熱至175度，將餅胚放入烤10-12分鐘取出完成。