原料

蝦6: 只， 豆芽1: 把， 沙茶醬3: 勺， 花生醬2: 勺， 鹽6: 克， 蒜泥1: 勺， 生菜: 1把， 水面: 1把， 豬肚岩: 1件， 肉蓉: 6個， 豆腐: 6個， 海蠣: 半斤， 香菜: 1把

步驟

1用蝦頭熬出紅油

2用蝦頭熬出的紅油，放沙茶醬和花生醬，鍋中放入炸好的豆腐

3炸豆腐

4用豬肉加姜和白蘿蔔做成肉蓉

5豬肚岩加腱子肉隔水燉3個小時

6洗凈大蝦

7洗靜海蠣

8另取一個鍋，燙水面和生菜10秒就可以了，在燙蝦和海蠣

9一碗美味的廈門沙茶麵就完成了

小技巧

做湯頭一定要有耐心不然鍋會胡