蝦20隻: ， 薑片3片: ， 香蔥2根: ， 料酒: 1茶匙， 生抽+芥末: ， 紅尖椒+蒜+生抽: ， 蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖: ， 青椒圈加油在鍋里略炒，+鹽+生抽+糖:
1蝦先洗凈，剪去須，挑去蝦線
2鍋內放入水，薑片，香蔥(打成結)，料酒燒開
3水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火
4將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水
5拼盤，準備好喜愛的調味料蘸來食即可
可選四種吃法，也可根據自己喜歡的口味調 生抽+芥末 紅尖椒+蒜+生抽 蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖 青椒圈加油在鍋里略炒，+鹽+生抽+糖