土豆: 1個， 西芹: 2根， 姜: 兩片， 蒜: 一瓣， 花椒粉: 一小勺， 鹽: 一小勺
1土豆切成小塊，用水泡十分鐘
2西芹切成一厘米小段
3土豆焯水一分鐘，撈出瀝干
4熱鍋倒入少量的油，把薑絲和蒜瓣爆炒出香味
5倒入西芹炒到7成熟，再倒入土豆，一起翻炒
6撒點花椒粉和鹽，出鍋！
因為我儘量少油少鹽，所以土豆就焯了一下水，這樣再炒土豆就省油了。不想焯水的小夥伴們就把土豆儘量切小塊或者切絲，這樣土豆還是脆的配西芹口感剛好喲！