原料

豬肉泥: ， 高湯皮凍: ， 蔥姜水: ， 鹽味精雞精糖: ， 生抽老抽:

步驟

1打餡

2稱重

3包制

4蒸

5成品

6餡

7大個的，約38.5克

8湯汁

9餡

10豬皮熬制

11蔥姜

小技巧

主要是比例和熟練