黑巧: 75g， 黃油: 80g， 低粉: 70g， 核桃: 80g， 蛋: 2個， 糖: 80g
1先把黃油切小丁，室溫軟化。核桃切小塊用烤箱150度烤10分鐘左右，晾涼。黑巧切小塊隔50度左右熱水融化，然後稍涼一會
2軟化的黃油攪勻，加融化的巧克力拌勻，分次加入蛋液拌勻。黃油要足夠軟化，蛋也要室溫，不能用冷藏的，最好是先把蛋液攪勻，再分次加入
3加入砂糖拌勻，篩入低粉拌勻，加入核桃拌勻。麵粉篩入後不需多拌
4倒入包好錫紙的慕斯圈中，抹平表面。烤箱預熱175度，中層，上下火，18-20分鐘