原料

巧克力夾心: ， 黑巧: 160g， 鹽: 1g， 蛋糕體: ， 無鹽黃油: 190g， 低粉: 160g， 可可粉: 40g， 泡打粉: 5g， 細砂糖: 190g， 全蛋: 4個， 糖漿: ， 細砂糖: 40g， 水: 120g

步驟

1夾心用巧克力：黑巧克力隔水融化，燒冷卻後加入鹽，倒入提前準備好的模子中，冷藏定型

2黃油軟化，加入細砂糖打發，分次加入蛋液攪打均勻

3加入過篩的麵粉，泡打粉，可可粉混合均勻

4取出提前做好的巧克力切塊兒加入步驟3中拌勻

5拌好的麵糊倒入模子中，表面刮平，烤箱預熱180度，中下層，50分鐘

6出爐脫模放在烤架上，等蛋糕溫熱了，刷全部的糖漿。用保鮮膜包起來，冷藏，隔天吃味道更好哦