紅椒: ， 青椒: ， 雞蛋: ， 洋蔥: ， 番茄: ， 香菜: ， 鹽: ， 小茴香: ， 大蒜: ， 黑胡椒:
1先準備材料，把該洗的洗乾淨
2洋蔥切絲，青紅椒切丁，番茄去皮切丁，香菜和小蔥切小
3先油鍋下蒜片炒香，下洋蔥絲翻炒一會炒軟
4加入青紅椒一起炒，翻炒差不多1分鐘
5加入番茄，炒至軟爛後，加入適量的鹽調味，撒點小茴香和黑胡椒粉
6裝入合適的盤中，挖出兩個坑，打入雞蛋
7放入預熱200度的美的烤箱，烤8-10分鐘，直至蛋白已凝固蛋黃輕微晃動的程度
8出爐後撒點黑胡椒將蛋稍調味，撒上香菜葉做和小春裝飾。
青椒最好把籽去除，會有點辣的。其它好像沒什麼好貼士的了，挺簡單的。 微博： 微信：moyachun 淘寶店：