原料

廣式香腸: 2根， 大米: 適量， 香菇菜: 適量

步驟

1大米洗凈 浸泡一小時 砂鍋刷一層油 倒入浸泡過的大米

2上鍋倒入少量食用油 大火煮5分鐘 轉小火煮至水快乾了

3鋪上切好的臘腸 磕入一個雞蛋 小火再煮8分鐘 關火燜15分鐘

4焯下香菇菜 放點鹽

5調醬汁：一勺蚝油 兩勺生抽 一勺涼水 半勺白糖

6鋪上香菇菜 灑上醬汁 完成