原料

糯米粉: 150g， 清水: 70-100（慢慢添加）， 細砂糖: 45-60（按喜好添加）， 鹽: 一點點， 黃豆粉: 適量

步驟

1把糯米粉與砂糖和少於鹽混合攪拌，慢慢加入清水，切記不可一下全部加入，加入的過程中邊倒邊揉，所有粉可揉成團既可。

2把糯米糰隔水中火蒸煮，最好敷上保鮮膜，蒸煮20-30分鐘左右，具體時間根據蒸煮的情況斷定，待所有麵糰蒸煮成米白色既可。

3出鍋後帶上手套趁熱揉捏，致麵糰光滑且拉伸有彈力，隨後捏成小團放入盤中，裹上黃豆粉，趁熱吃。