原料

豬裡脊: 350g， 料酒: 2， 澱粉: 適量， 番茄醬: 適量， 生雞蛋: 一個， 白糖: 2勺， 鹽.薑末.味精等調料: 適量

步驟

1將豬裡脊切條然後打一個生雞蛋加入料酒，澱粉，根據自己的口味加入調料，腌制一刻鐘，

2在鍋里放入半小碗油，等到油冒煙時，將腌制的排條倒鍋油炸，金黃色出鍋，

3出鍋後將炸條省油倒出僅剩一點，然後倒入番茄醬根據自己口味加些糖.醋，等，等到番茄醬燒開將炸好的豬裡脊倒鍋爆炒，等汁完全黏到排條就可以出鍋，出鍋後可以在上面撒點芝麻，這樣看起來就有賣相了。