餃子餡兒: ， 麵粉: ， 蔥: 1根
1麵粉加水揉成光滑的麵糰，最好能多揉一會兒讓它出筋，然後包上保鮮膜醒半小時
2醒好的面分成幾塊，我是分成了三塊，烙了三張，把麵糰擀成薄薄的麵皮
3鋪上餃子餡，有1/4是不鋪的，齊餃子餡兒如圖所示切一刀，半徑
4把沒有餡兒的麵皮蓋過來
5再蓋
6再蓋，完成~
7現在內部就是一層面一層餡兒了，這樣做千層餅簡單吧~
8入鍋煎至兩面金黃
千層餅里刷一層油，撒點蔥花和鹽如法炮製就可以了