scotch fillet肋眼牛排: 1塊， 鹽: ， 黑胡椒:
1牛排室溫解凍洗凈
2用刀背拍松，抹上鹽和黑胡椒腌制1小時，烤箱開始180度預熱
3鋪錫紙，不用刷油，牛排放進去，上下火中層180度4分鐘，翻面再烤1分鐘，5分熟的樣子
我熱愛著5分熟的牛排，根據牛排厚度和口味偏好加時間即可，烤完取出後靜置5分鐘，等牛排收汁。