檸檬: 5個, 姜: 半斤, 糖: 1斤
1生薑性溫,有驅寒祛風的作用,對治療風寒感冒有奇效;檸檬性平、味道酸甘,有化痰止咳、健脾和胃的功效。
2先熬糖漿,在鍋里放1斤白糖、100克水,小火慢慢把白糖煮溶化。
3一邊煮一邊順時針攪拌,等白糖變得晶瑩剔透、質地粘稠時就可以關火了
4同上
5半斤生薑和5個檸檬去皮切塊,分別放入榨汁機中榨汁
6檸檬汁和薑汁的比例是1:1,這個比例調出來的檸檬姜蜜不會太酸太辛,味道最佳。
7把薑汁倒入糖漿里,攪拌均勻後中火煮10分鐘
8分鐘後,關火放涼,再把檸檬汁加進去。注意檸檬汁不能放進去煮,否則味道會變苦,而且會破壞裡面的維生素C。
9同上
10檸檬姜蜜做好了~把它裝入無油無水的密封容器里冷藏,想喝時候直接兌溫水就可以了
11除了兌水喝,我們還可以用它拌酸奶、拌水果、抹麵包,想怎麼吃都可以哦
12同上
13這美味又實用的秋冬禦寒神器檸檬姜蜜,你學會了嗎?趕快試試效果如何吧!