原料

雞脯肉: 1片， 雞蛋: 1個， 檸檬: 1個， 麵粉:

步驟

1雞脯肉切成薯條大小，用鹽、白鬍椒粉、檸檬水10滴腌30分鐘

2雞蛋打入麵粉中攪拌均勻，然後加入適量的水（漿太稀炸出來的皮就不脆了），加鹽

3鍋里油燒到7成熱，把腌好的雞肉條沾上麵漿，放入鍋里，用中高火炸2，3分鐘就可以了。吃的時候可以沾上番茄醬或色拉醬

小技巧

小貼士雞肉高蛋白質、低熱量，胺基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，適合孩子、老人食用。雞脯肉中B族維生素含量高，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用。