黃牛肉: ， 大蔥: ， 雞蛋: ， 地瓜粉: ， 青菜（我選蝴蝶菜）:
1黃牛肉切碎，拌入大蔥末、雞蛋、地瓜粉、鹽、香油、蝴蝶菜末，攪拌均勻
2把肉泥捏成圓圓一粒，放入碟中，講碟放入鍋中，蒸30分鐘
3端出淋上醬油香醋撒上香菜，即可食用