牛肉: 300g， 蘑菇: 十幾朵， 蚝油: ， 地瓜粉: ， 味極鮮:
1把香菇洗乾淨，摘成小瓣。
2把牛肉切成薄片，加入蚝油，味極鮮，少許鹽（可根據個人口味添加調料）腌制入味後，加入地瓜粉攪拌均勻，再放少許食用油攪拌。
3開火，待鍋燒熱。放入適量油，大火快炒牛肉，炒至八成熟，裝盤備用。
4鍋內倒少量油，油熱後放入香菇炒出水分，放適量水（沒過香菇既可）。
5待水開後，放入調料和地瓜粉。煮至粘稠狀，放入牛肉，再稍煮片刻起鍋既可。
6香噴噴的飯就好啦，再加上兩個煎蛋，一頓午飯就可以開動啦！