原料

雞蛋: 2個， 純牛奶: 250ml， 煉乳: 1勺， 白砂糖: 30g

步驟

1蛋撻皮室溫回軟。將白砂糖和煉乳加入牛奶中，氣溫低可以小火加溫，使白糖融化。

2將雞蛋打散，加入不燙的牛奶液，攪拌均勻。再倒入蛋撻皮，9分滿。

3225度預熱，上下火，中層，20分鐘。