雞蛋: 2個， 蔥花: 適量，我用的一小半碗， 植物油: 適量
1先打兩個雞蛋，用筷子打均勻，放在一邊。同時切好蔥花備用。
2開火，熱鍋熱油。把切好的蔥花炒香。一定要炒香哈！
3把打好的蛋液倒入鍋中，中火。翻炒直至雞蛋沒有液體就可以了。炒太久就不嫩了。
4加鹽，翻幾下，起鍋。香噴噴的蔥花蛋啊～
雞蛋打的時候要用筷子打起來，多進點空氣，吃起來嫩。 蔥花要先爆香，做出來才好吃。 鹽起鍋前再放更好。 初級廚手～請多指教～！ Ps:做的時候沒有照相，只有成品照片。聰明的你們一定可以做的更好～嘻嘻