原料

雞蛋: 2個共80-90克， 細砂糖: 70克， 鹽: 1克， 低筋麵粉: 100克， 抹茶粉: 10克， 泡打粉: 1克， 牛奶或水: 40克， 色拉油或食用油: 20克

步驟

11、預熱烤箱，在2隻雞蛋（全蛋液）里一次性倒入細砂糖低速打發，打到蛋黃髮白時中速打一會，到體積2倍並呈乳白色時停止打發。

2 2、將低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、鹽過篩加入步1中，用矽膠刮刀先拌勻再低速稍打，倒入牛奶或者水稍打，邊打邊加入色拉油或者食用油，稍打一下即可裝入裱花袋，不用裝裱花嘴，擠入紙杯中，擠8分滿，這些材料我做了8個。

33、烤箱上下管，180度，20分鐘，放中下層。