五花肉: 二兩， 茭白: 兩根， 青椒: 一個， 小洋蔥: 兩個， 大蒜: 一瓣
1五花肉和茭白切薄片，洋蔥大蒜切片
2炒鍋將油燒熱後，下洋蔥和蒜片爆香
3將五花肉下鍋翻炒，變色後加少許醬油
4茭白下鍋炒至微焦後，加入青椒翻炒
5出鍋前加鹽、少許糖和雞精，裝盤即可
五花肉放冰箱凍硬後更好切薄片