吐司片: 2片， 火腿長: 1根， 雞蛋: 1個， 鹽: 少許， 黃芥末: 隨意
1把土司中間挖個圈圈
2把雞蛋打入小碗中，火腿腸切丁，一同放入碗中，打散
3用油刷一點點，大小與土司挖塊差不多，油熱厚放入土司，把雞蛋打入洞中
4煎好一面後把土司蓋蓋上，30秒後盛起出鍋
5擠少許黃芥末…開吃