牛油果: ， 雞蛋: 一個， 芝士條或芝士片: 若干， 鹽，黑胡椒: 適量
1將熟透的牛油果（表皮變黑，輕捏微軟就是熟透了）洗乾淨，縱向剖開去核，為了能打進一個雞蛋，我會切的不對稱，讓一邊的洞深一些
2讓蛋清流入小的一邊，大的一邊打進蛋黃，均勻撒上適量鹽和黑胡椒粉，芝士切條後鋪在上面，份量根據口味調整
3烤箱預熱180度，入烤箱烤12分鐘左右即可