白雪j: ， 脫脂牛奶: 500ml， 奶油: 100ml， 白砂糖: 45ml（這裡可以隨自己口味斟酌增減）， 胡蘿蔔汁: 2根， 白砂糖: 少許
1牛奶和奶油倒一起充分攪拌，混合均勻，注意不要攪出來泡沫
2將砂糖緩慢倒入攪拌好的牛奶里，邊倒邊攪拌，這時候會有適量泡沫，震一下容器消沫。
3攪拌均勻後把碗蓋上保鮮膜放冰箱裡冷凍，大約2-3小時，凍出來2/3冰碴子最好。
4兩根胡蘿蔔蒸好，搓皮，搗碎（家裡有料理機就方便了）打成糊備用。
5吃的時候，直接挖粗來放到碗里，澆上胡蘿蔔汁。冰涼爽口有營養的白雪蘿蔔汁就做好啦
注意白雪不要凍太久，會變成冰磚。3小時是極限。胡蘿蔔泥推薦用料理機攪，糊糊細膩口感好。建議室溫