原料

1. 袋裝雪菜: 1袋， 2. 熟毛豆米: 1飯碗， 3. 杏鮑菇: 2顆， 4. 豬肉: 1小塊， 5. 清雞湯: 1飯碗， 6. 鹽: 1茶勺， 7. 澱粉: 1茶勺， 8. 酒: 1湯勺， 9. 生抽: 1湯勺

步驟

1豬肉切絲，放澱粉，酒，生抽腌；袋裝雪菜沖洗幾遍，瀝干水；杏鮑菇洗凈，切丁。

2溫鍋冷油中火，下肉絲翻炒至變色，轉大火，下雪菜翻炒一分鐘。

3放毛豆，杏鮑菇略翻炒，放清雞湯，蓋上鍋蓋，悶三五分鐘；下鹽，翻炒至收干水，出鍋。

4開吃！

小技巧

每次都想放干辣椒，每次都忘記，不過應該會不錯……