原料

鮑魚: 若干， 蔥蒜: 適量， 耗油（或生抽）: 適量

步驟

1鮑魚肉起出來洗乾淨，切十字花刀，鮑魚殼也刷洗乾淨（據說吃完洗乾淨擺在角落裡能防蟑螂）。

2蔥蒜切末。

3鍋內油加熱將蔥蒜末爆香。

4加入耗油（或生抽）炒勻。

5將炒好的蒜蓉澆在鮑魚上入蒸屜，上汽後7分鐘出鍋。

6味道還是很棒的，口重的朋友可以多加點生抽或加點點鹽。