小糍粑

原料

糯米: 100克, 黃豆粉: 30克, 紅糖: 20克, 白糖: 2勺

步驟

1糯米沖洗後泡水,之前我看過的教程里都說要浸泡12小時,不過我好饞,下班後回家就泡了不到2小時,米放到一個小碗裡面加水末過米,隔水蒸30分鐘左右

2蒸好的米倒到搗碎器裡面搗到看不太出米的形狀

3盤子裡撒黃豆面,喜歡很甜的也可以再加一點白砂糖跟豆面混合,把搗好的糯米倒在黃豆面上,揪成小塊

4紅糖加一點點水在鍋里熬一下,熬到粘稠後均勻的撒在揪好的糍粑上,大功告成

5做好了盡情的吃吧


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