原料

豬蹄兩個，黃豆一小碗，薑片，鹽

步驟

1.豬蹄兩個，黃豆一小碗，用水泡上 2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫實在不佳，兩個豬蹄用了將近20分鐘。 3.鍋里燒開水，把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。 4.高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進去，加薑片，鹽，大火壓20分鐘。眼睛好使的網友還會發現我的鍋里有幾個大豆豆，那是菠蘿蜜的裡面的種子，也可以吃的，面面的。