原料

想涼拌的材料: ， 水 米醋 生抽 糖 味精或雞精 麻油 孜然 芝麻:

步驟

1準備好想涼拌的材料。

2另取一碗調汁。 味精或雞精一個勺底。

3米醋六勺。

4溫水兩勺。

5生抽三勺。

6糖三勺（每勺比其他材料少些）

7麻油一勺底。

8加入孜然芝麻，攪勻。

9以上是基礎底汁，個人很喜歡的口味和比例，在此基礎上可以進行調整。喜歡吃蒜汁可以放蒜，喜歡辣椒可以放辣椒油，也可以加蔥，油炸小黃豆之類的小料。

10拌好菜裝盤。