母雞 公雞 土雞都行（想要油氣多就母雞 油少就公雞）: 半隻， 墨魚: 兩大片， 薑片: 三四片， 花椒: 適量
1墨魚提前一天用冷水泡脹 每次我家都泡了一兩天
2把泡好的墨魚切小、雞肉剁塊放入鍋里 加水末過雞肉，加入薑片大火燒開去掉浮沫 加入花椒 蓋中小火繼續燉兩個小時左右 墨魚葩了就好了
3起鍋後撒上少許鹽就可以吃了（我一般沒放鹽 就已經很好吃了）