原料

豌豆苗，雞腿菇，紅柿子椒，姜，鹽，雞精，高湯，香油

步驟

1、豆苗取嫩尖、雞腿菇切片、紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。 2、沙鍋內放高湯，下入全部原料煮開，調味後撒少許薑絲，最後加適量香油即成。