豬皮: 500克， 姜: 3片， 鹽: 2克， 料酒: 1勺， 醬油: 1勺， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 干黃豆: 1把
1干黃豆洗凈放入鍋中，加入水蓋上鍋蓋大火燒開，關火不開蓋燜著直到水涼，此時黃豆已泡開。
2豬皮焯水撈出。
3豬皮去掉肥油，切成條狀。
4將步驟1和3以及其他原材料全部倒入電飯鍋中，加入適量水，按「煮飯」鍵開始燉煮。煮到湯汁差不多剛好沒過黃豆豬皮時關火。
5稍微晾涼之後倒入帶蓋的方形容器，待其成凍。
6切成小塊即可享用啦。