木耳: 50克， 陳醋: 適量， 醬油: 適量， 香油: 一點兒， 蔥: 適量， 大蒜: 適量， 麻油: 適量， 糖: 適量， 紅辣椒: 適量
1木耳洗凈泡發約一個小時後，放在沸水中煮2分鐘
2蔥，大蒜切成沫放在碗中備用，同時加入陳醋，醬油（陳醋醬油約2:1的比例，或者陳醋再稍微多一點兒），碗中再加少量糖，雞精，一點點兒香油和麻油～攪拌均勻，嘗嘗味道是否酸甜可口～
3紅辣椒切好備用
4鍋中熱油，轉小火，放入紅辣椒炒香後放入木耳，再倒入調好的醬料，迅速的翻炒片刻即可
5盛出放涼，多攪拌攪拌，能更好的入味兒，然後放入冰箱冷藏一個小時（為了入味兒），然後夏天吃著很涼爽可口，嘻嘻