食用花粉或花蜜: 一茶匙， 冰糖: 100g， 果膠粉: 10g或不放， 雪梨: 500g
1雪梨打成果泥，拌入果膠粉，加冰糖小火煮一個小時左右到比理想狀態稀一點的樣子。中間要攪拌幾次防止鍋底的果醬焦糖化。
2煮好之後在鍋中拌入花粉或花蜜
3容器熱水燙過之後擦乾淨，蓋子要一直放在熱水裡，蓋蓋前再拿出來。裝好擰緊。
4抹麵包，拌沙拉的時候加一點都可以
果膠粉叫pectin，如果喜歡吃膠狀口感的就加，不喜歡的就不加 方子甜度低，可以加糖，不建議減糖會不好保存。