土豆，小尖椒: ， 白糖，鹽，植物油，生抽，米醋，花椒:
1第一步：小尖椒洗凈後，去蒂去籽，切成細絲。
2第二步：土豆洗凈削皮，先切片，再切絲，放入清水中浸泡，在入鍋前沖洗後瀝干。
3第三步：鍋燒熱後，倒入油，放入花椒，炸到花椒出香味時就撈出。倒入瀝干水的土豆絲，煸炒均勻，倒入兩小勺白糖，半小勺鹽，半（大）勺生抽，兩（大）勺米醋，大火快炒一兩分鐘放入尖椒絲，翻炒均勻可以出鍋啦。（小勺指的是配料勺，大勺指的是瓷勺）