魚柳: 一條， 姜: 適量， 鹽: 一勺， 糖: 一勺， 玉米澱粉: 適量， 生抽: 少許， 料酒: 少許
1我是在超市買的魚柳，大家也可以選擇其他沒有刺的魚
2將魚肉剁碎，姜剁成末
3將魚和其他調料混合拌勻
4將拌好的魚肉放到保鮮袋，用小錘或擀麵杖拍打5分鐘，使肉更Q彈。
5用手或者是這種小工具將魚肉弄成丸子形狀，直接煮到沸水中。
6魚丸煮到飄起就是熟了。大家可以根據自己的口味加入配菜。不用放調料也鮮的不要不要的
做法超級簡單，只是需要注意敲打肉的時間一定要充足，保證魚丸口感。