雞蛋: 5個， 香油: 適量， 蔥花: 適量， 美極鮮: 適量
1盤底倒上一層香油
2上面放上5個生雞蛋，雞蛋個數根據人數多少增減
3水開後放鍋內中火蒸5分鐘，出鍋，撒上蔥花
4最後淋上美極鮮即可。
雞蛋個數根據人數多少增減，蒸的時候可以根據自已的喜好放上肉末或火腿末等等，最後可淋上美極鮮或生抽及其它都可以。