雞腿: 幾隻， 土豆: 兩個， 李錦記蒜蜜腌料: 適量， 迷迭香: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 大蒜粉: 適量， 黑胡椒碎: 適量
1雞腿的腌料：李錦記蒜蜜腌料、鹽、生抽、大蒜粉、迷迭香、黑胡椒碎、橄欖油 粗薯條腌料：少許李錦記蒜蜜腌料、鹽、迷迭香、黑胡椒碎、橄欖油 按照以上配方把雞腿和粗薯條分別腌制，雞腿可以提前一晚腌，薯條烹飪前腌制半小時左右。 雞腿上劃幾刀，粗薯條切成手指粗細。
2烤箱預熱210度，雞腿放在烤架上，下面接一個鋪錫紙的大烤盤接雞腿的湯水。同時取個小烤盤鋪上錫紙，放入薯條，塞在烤箱下部。設定35分鐘。 大約8分鐘時候看一下，雞腿上色就上面蓋張錫紙。
3時間到取出雞腿裝盤。 薯條取出來備用。炒鍋里放多一點油，燒八成熱，放薯條下去快速炸一下，這時候薯條早就熟了，炸一下外表是為了顏色好看。 7.薯條炸好在廚房紙巾上瀝油，撒一點鹽，黑胡椒粉，辣椒粉。裝盤。和雞腿一起上桌。
*如果喜歡可以在烤薯條的烤盤裡放一些帶皮的蒜瓣，烤熟之後壓成泥做薯條和雞腿的調味蘸料。