小米面: , 麵粉: , 雞蛋: 兩個, 蔥花: 少許, 水: , 豆豉辣醬: , 黑芝麻: , 鹽: , 五香粉: , 雞精:
1麵粉加水調成糊糊。比芝麻胡稍微稀點就行了。
2打雞蛋進去
3根據個人口味,加鹽和五香粉 蔥花 豆豉辣醬 雞精
4均勻攪拌
5等餅鐺熱了之後,在餅鐺上刷油,不用太多,均勻刷滿(平底鍋也行)
6用勺子舀麵糊到餅鐺里,轉成麵糊,一面凝固以後再翻個面,煎成微黃即可。
7出鍋撒上芝麻 番茄醬等。
油要均勻,餅鐺自動控制時間,平底鍋注意火候