原料

干魷魚: 1條， 薑絲: 500g， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 少許

步驟

1將魷魚用溫水浸泡，然後剪成絲

2用刨絲刨把姜磨成絲

3放油、鹽、生抽、耗油調味

4放進鍋內蒸15分鐘

小技巧

由於我是一個人的午餐，因此用料較少，大家可以視分量調整