原料

1條（113g）unsalted butter 室溫 80g 細砂糖 2 小勺 espresso咖啡豆碾磨碎 1/2 小勺 速溶咖啡粉 1/2 小勺 鹽 1/2 小勺 香草精 1+1/4杯(175g) 普通麵粉

步驟

1.黃油加糖打發再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，鹽，和香草精。 2.篩入麵粉，攪拌均勻。擀成一張麵皮用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏30分鐘。 3. 預熱烤箱華氏 300°.用cookie cutter做出形狀。排入墊烤盤紙的烤盤。 4.烤20-25分鐘，取出轉移到烤架放涼。